GRUISSAN – Zwischen Salz, Wind und Liedern des Südens
Ort: Gruissan
Region: Occitanie
Département: Aude
Einwohner: ca. 5.000
Lage: An der Mittelmeerküste, zwischen Narbonne und dem Étang de Bages-Sigean, umgeben von Lagunen, Weinbergen und Salzfeldern
Gründung & Geschichte: Gruissan entstand bereits zur Römerzeit als kleiner Fischerort und befestigter Rundweiler um den Tour Barberousse. Später war es Zuflucht und Handelsplatz für Seeleute, Winzer und Salzarbeiter. Heute ist es ein Ort, an dem das Mittelmeer, die Sonne und der Wind Geschichten erzählen.
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Das Dorf am Wind
Wenn man Gruissan vom Norden her betritt, leuchtet der Turm von Barberousse wie ein steinernes Segel über der Lagune.
Die Gassen winden sich spiralförmig um ihn herum, weiß gekalkte Häuser mit blauen Läden, die nach Salz und Fisch riechen.
Und überall das Flirren des Windes – la tramontane, die ruppige Schwester des Mistrals.
Eine Frau auf dem Markt ruft:
„Ici, tout chante, même le vent!“ – „Hier singt alles, sogar der Wind!“
Und sie hat recht. Zwischen den Häusern summt das Meer, über den Dächern tanzen Möwen, und unten auf dem Platz klirren die Gläser.
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Markttag und Stimmen
Dienstagmorgens füllt sich der Platz unter den Platanen mit Ständen:
Oliven, Ziegenkäse, Muscheln, duftende Seifen, Wein aus der Corbières-Region.
Ein Akkordeonspieler zieht eine Melodie, die nach Meer schmeckt.
„Das ist das Lied von Gruissan,“ sagt ein alter Fischer namens René.
Er hat Haut wie gegerbtes Leder, und seine Augen glitzern wie Wasser in der Sonne.
„Wir singen es jedes Jahr beim Fest des Windes und des Weins. Ohne Lied kein Leben, mon ami.“
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Das große Musikfest – Fête du Vent, du Vin et de la Mer Chantante
Einmal im Sommer, wenn die Tramontane warm über die Lagunen streicht, verwandelt sich Gruissan in eine Bühne für das große Fest „Wein, Wein und Gesang“ – hier genannt Fête du Vent, du Vin et de la Mer Chantante.
Schon am Nachmittag wehen bunte Fähnchen zwischen den Häusern.
Frauen tragen Trachten aus Leinen, Kinder laufen mit Windrädern, Winzer schenken Rosé und Muscat aus.
Am Hafen stehen lange Tafeln – Austern, Brot, Thymian, Olivenöl und der Duft von gegrilltem Fisch.
Ein Chor aus dem Nachbardorf singt, begleitet von Tamburinen und der alten graile, einer südfranzösischen Schalmei.
Dann beginnt der Tanz: Fischer, Winzer, Besucher – alle Hand in Hand.
Sie singen:
Le vent du sud caresse nos verres,
le vin s’élève comme la mer.
Als die Sonne im Meer versinkt, wird der Himmel violett, und das Fest zieht ans Ufer.
Dort entzünden die Dorfbewohner ein großes Feuer – das Feuer des Windes.
Ein Mann ruft: „Der Wind ist frei, der Wein ist wahr, und der Gesang ist das Herz!“
Und alle antworten im Chor:
„Wein, Wein und Gesang!“
Der Wind trägt die Stimmen weit über das Wasser, Möwen kreisen, und das Licht flackert auf den Gesichtern wie ein Segen.
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Zwischen Salz und Stille
Am nächsten Morgen, wenn das Fest verklungen ist, liegt über Gruissan der Duft von Meer und Asche.
Die Salzfelder schimmern rosa, Reiher stehen reglos im Wasser.
Ein alter Mann schöpft Salz mit einer Holzkelle – fleur de sel, sagt er, „das ist der Atem des Meeres in kristallener Form“.
Im Café am Hafen sitzen Fischer, trinken schwarzen Kaffee.
Einer sagt: „Der Wind hat letzte Nacht zu laut gesungen.“
Der andere lacht: „Dann hat er wenigstens den Wein verstanden.“
**Städtisches Fremdenverkehrsamt Gruissan ***
Aude (11) – Languedoc – Roussillon
1, Boulevard du Pech-Maynaud, 11430 Gruissan
Telefon: 04.68.49.09.00
Fax: 04.68.49.33.12
E-Mail: office.tourisme@gruissan-mediterranee.com
Internetseite: www.gruissan-mediterranee.com
Ganzjährig geöffnet von 9.00 bis 12.00 Uhr und von 14.00 bis 18.00 Uhr.
Von Oktober bis April sonntags geschlossen.
Im Juli und August täglich geöffnet von 9.00 bis 20.00 Uhr.
Nebenstelle im Kongresszentrum: geöffnet von 9.00 bis 13.00 Uhr und von 15.00 bis 20.00 Uhr (Juli–August)
Hafenmeisterei: ganzjährig geöffnet von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 14.00 bis 18.30 Uhr; im Juli und August von 8.00 bis 20.00 Uhr.
Ausgezeichnet mit dem Label „Station Kid“ – Familienfreundlicher Badeort.
Gruissan Windsurf – Französische Segelschule (École Française de Voile).
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